连日来淄博烧烤温度不减，但在宁夏中卫却有一家烧烤店因假期顾客太多，无力应对，而不得不临时停业。

(相关资料图)

日前，一条烧烤停业的信息发出，引起众多网友的议论。微信是由位于中卫迎水桥编组站的“张记烧烤”店主老张发的。

据了解，五一假期期间，生意异常火爆，前来吃烧烤的顾客数量超过了平时的N倍，这使得烧烤店不得不提前放假两天（5月3日开始营业），以确保让顾客们有足够的时间来处理订单和准备食物。

烧烤店里的工作环境一直都是大家关注的焦点。在这样的高温环境下工作，不仅容易让人身体不适，同时还会影响到员工们的情绪和工作效率。当五一假期到来时，烧烤店的顾客数量增加，使得店内的服务器和烤箱都需要进行频繁的使用，这给员工们带来了很大的压力。因为考虑到假期客人太多，服务难免不周，老张不得不发出这样的“停业通知”，这着实让他有些无奈。

说起老张和他的“张记烤烤”还真是有故事呢。30多年前老张（当时叫小张）是部队炊事班班长，军人凛然正气加上一手过硬的烹饪技术，让他屡受嘉奖。后来，老张复员留在中卫，他谢绝当地多家单位的聘请，自已创业，自谋出路，在中卫迎水桥编组站创办了“张记烧烤”，由于质量保证，服务优质更加上老张得天独厚的用料配方，很快，“张记烧烤”声名远扬。每逢周末，家在中卫城里的不少人驱车十多公里到这里吃羊肉串，亲朋好友相聚喝着扎啤、撸着肉串那叫一个爽；每天到“张记烧烤”打卡的还有在迎水桥编组站工作的铁路职工，下了班，到这儿小酙几杯，大块朵颐真是过瘾，甚至还有来自甘肃景泰的食客慕名前来，一吃为快。

现在“张记烧烤”已成了中卫市区的知名烧烤，但老张没有“飘”，他的军人本色仍然表现在一言一行上。（阿甘  本文不代表天天网立场）

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