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河蟹怎么保存不会死?活河蟹冷冻了一个月还能吃吗?

时间:2023-02-08 10:48:54    来源:每日财讯网

1.将河蟹放在盒子或者是盆子里,定期的给河蟹喷水,保持环境湿润,保适合室内温度15-25°C,河蟹数量比较少,大约在3-5只,保存时间为1-2天。2.将河蟹放入鱼缸中,加入2-3cm的水,放一些小鱼、小虾等作为食物给河蟹吃,一般保存时间为5-7天,适合河蟹数量比较多。3.将河蟹放在桶中,加入适量的水,没过二分之一的河蟹,水过多容易是河蟹缺氧死亡,一般保存时间为3-5天。

活河蟹冷冻了一个月还能吃吗

通常来说,活河蟹冷冻了一个月还能吃,只是口感会有所降低。

活河蟹中的主要成分是水分、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿物质等,这些成分的稳定性都比较好,不会在冷冻过程中发生太大的改变,因此,将活河蟹放在低温中储存,可以最大程度的保留海鲜的营养,是一种长期储存海鲜较好的方法。但是经冷冻了一个月后再加热后食用时,其肉质会变得软糯,出现粉质感,与新鲜的活河蟹相比,其口感会有所降低。

需要注意的是,活河蟹中含有的蛋白质和胆固醇比较高,一次性吃太多不利于人体消化吸收,所以吃活河蟹时要注意适量。