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爱吃也爱做“潮”味!2022年芝士、麻薯等系列美食火了

时间:2022-09-22 11:28:09    来源:北京青年报

2022年,新的潮流风向、新兴事物、审美风尚及生活标准被重新定义,生活方式、社交方式和商业文化加速变迁,一场音乐会、一次露营、一次飞盘活动……潮流事物随着在社交平台不断被人们相互“种草”,而有了大众化的趋势。

爱吃也爱做 “潮”味充盈味蕾

人世间,唯有美食与爱不可辜负。今年,芝士、麻薯等系列美食在2022年最受短视频平台用户关注。拉丝香浓的芝士,飘着满满的奶香,芝士饼干、芝士焗红薯、芝士玉米、芝士蛋糕——“万物皆可加点芝士”让芝士出现在了各种美食场景。据统计,新年春节的气氛加持和朋友家人聚会场景的增加,让芝士话题的搜索量在2022年1月达到高点。进入暑期之时,芝士作为百搭的热门食材,当之无愧地成为了美食界的“流量新星”,搜索热度更是达到历史新高。

芝士系列的热门美食中,芝士蛋糕以相关视频总播放量12.9亿的绝对优势夺得魁首。芝士玉米、芝士饼干和芝士排骨位列其后。

“芝士控”里,女性占比更高,18至23岁的人群是主力,一线和二线城市的人们更青睐芝士系美食。

作为同样具有软糯口感和Q弹黏性的百搭食材,麻薯也成为了近年来美食圈新宠,在2022年的热度更是如同开挂一般不断攀升。据统计,麻薯话题的搜索量,在今年6月初随着网红蛋糕店、甜品店一起飞升,增幅翻了近6倍。

麻薯的各类吃法、玩法也逐渐增多。麻薯包、手指麻薯、鲜奶麻薯、红糖麻薯、爆浆麻薯、麻薯一口酥……麻薯系列美食中,麻薯包相关视频以1.6亿次播放量拔得头筹。

麻薯粉丝与芝士粉丝构成相差无几。不同的是,80后没被芝士吸引到,却被麻薯圈了粉。

今年,哪些饮品获得钟爱?在养生健康、0卡0糖等全民健康意识逐渐提高的大背景下,气泡水、生椰以及自制类饮品收获了更多粉丝。其中,2021年一夜间异军突起的生椰拿铁今年可谓是大红大紫,带火了椰汁系列的各类饮品。如今更是将生椰风刮进了甜品界,创新口味的月饼、瑞士卷中都能看到生椰的身影。

此外,各种口味的气泡水正在瓜分着碳酸饮料的市场,自制气泡水正在成为自制饮料新晋热门,而柠檬口味是人们自制气泡水时最钟爱的口味。

漫涌多巴胺 新潮运动畅快撒野

冬季滑雪驰骋雪山,夏季感受滑板、冲浪的刺激,即使居家健身跳操也能火爆出圈。在高强度和快节奏的都市生活中,感受运动带来的大汗淋漓的纯粹快感和舒爽,让生活更加丰富且健康。

年初,北京冬奥会的开幕掀起了滑雪热潮,王濛、谷爱凌等运动健将多次登上热搜,滑雪也随之成为冬季运动的当红宠儿。转眼到了夏季,飞盘成为了最新潮的运动。2022年6月,国家体育总局社体中心宣布举办2022年全民飞盘线上挑战赛,为飞盘再添一把热度。7月,飞盘相关视频的播放量达到5.1亿次,点赞量达到1005.7万次。“飞盘摇摆运镜挑战”“极限飞盘”“夏天该有的样子”成为相关内容热门话题词。

陆地玩滑板、水上玩冲浪板,延续了冬天滑雪的速度与激情。长板、陆地冲浪板、双翘板是热门内容中被提及最多的装备,滑板女孩和滑板少年一起成为了热门话题。在全国滑板兴趣用户TOP20的省份中,广东省“板仔”群体最庞大。

数据显示,上述运动的兴趣群体主要为18至23岁的青年人,而80后、70后则更加热衷于垂钓和骑行。

在五花八门的新潮运动风潮来袭之时,垂钓永远以佛系的姿态保持着自己不可撼动的地位。全身心放松,将所有注意力凝聚于小小的鱼钩之上,一天的时间仿佛手中流沙般稍纵即逝。

而每年3月,是人们常说的“骑行好时节”,骑行可以说“低调但实火”。“让骑行成为一种生活”话题登上了骑行相关的热门话题榜首;据统计,骑行在18至23岁的青年人和41至50岁的中年人中最为流行。

日常宅家,练就完美曲线——居家跳操直播火爆出圈的刘畊宏,带动了居家运动健身的热潮。今年4月,“燃脂魔鬼”帕梅拉正式入驻抖音,高强度健身挑战再度激发了人们的运动热情。帕梅拉现有粉丝数已超1000万,获赞超过800万次。

乐享潮生活 体验一场线上狂欢

提到潮流,你的脑海中会浮现出什么?大到国潮文化,小到一个盲盒,都是“潮”字当前的代表。

早在2020年开始,虚拟偶像的热度就悄然攀升,逐渐受到万人的追捧。2021年,洛天依登上了央视春晚的舞台,象征着虚拟偶像第一次走向大众舞台。虚拟偶像在短视频平台始终保持了不容小觑的热度,柳叶熙、女团A-SOUL都是比较具有代表性的虚拟偶像。

你的心中是否有一场久久不能忘怀的演唱会?2022年4月、5月开始,五月天、周杰伦、林俊杰、孙燕姿等音乐人以线上音乐演出的形式出现,带领粉丝举行了一场线上狂欢。如今,不仅年轻人热衷于演唱会等音乐演出,一些顶级传奇演唱会的线上重映、老牌音乐人的“复出式”演出,都为中青年群体带来一记“回忆杀”。

今年,LiveHouse因规模小、票价亲民、沉浸体验等优点获得了更热烈的欢迎和推崇。数据显示,LiveHouse相关话题搜索量一路攀升,分析热门打卡城市TOP10榜单,南方城市的人们追Live的热情最为高涨。

互联网飞速发展,创造出了许多新兴行业,电竞就是其中之一。键盘上跳跃的指尖、争分夺秒的高难度竞技、联赛现场的疯狂呐喊……无数年轻人被吸引着,加入了这场互联网时代的电子竞技盛会。2022年,第七届中国电子竞技娱乐大赛和LPL夏季赛、2022NEST全国电子竞技大赛等多项电竞赛事的举办,让电竞热度一路高涨。

与此同时,电竞酒店受到更多关注。相较于电竞馆、电竞房,电竞酒店房间不仅配备了高质设备,还可提供酒店便捷舒适的服务,成功登顶年轻人娱乐聚会的热门场所TOP1。

此外,潮玩浪潮也在不断席卷新的用户,31至40岁的“大孩子”成为了仅次于年轻人群体的潮玩爱好者。流体暴力熊作为一类热门潮玩,其高热度催生了一众衍生系列周边,其中,暴力熊积木和暴力熊手机壳最受欢迎。

同时,盲盒也渐渐从潮玩种类发展延伸成了一大热门营销玩法,榴莲盲盒、考古盲盒等新奇种类的盲盒受到人们疯狂打call,不断制造社交平台新的热度话题。(陈斯)