盘点最受欢迎的下酒菜，“它”竟然第一，花生米第二，看完明白了。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

要说到这个下酒菜，俺们山东人非常的有话语权，因为很多地方的朋友都知道，我们山东人爱喝酒，会喝酒，不管是白酒还是啤酒，酒量都很好。

喜欢喝酒的人，自然也是非常喜欢下酒菜，接下来我就给大家盘点一下，最受欢迎的下酒菜，他竟然是第一，花生米二，看完后你肯定就明白了。

(相关资料图)

首先是第四名。

这次的下酒菜盘点呀，给大家总结了前四名，这第四名也就是倒数第一名，就是拍黄瓜了，不过在这么多的下酒菜中，能上 的 了盘点的，也是比较下酒好吃的了，接下来把做法分享给你。

首先把黄瓜清洗干净，用擀面杖给他拍一拍，去掉老根，然后放在盆中，放一勺蒜泥，一勺生抽和陈醋，再放半勺盐，一勺鸡精和味精，来点香油辣椒油，拌匀后就可以吃了，爽脆下酒，非常好吃，快做起来吧。

第三名。苦菊拌猪肝。

这次的下酒菜盘点呀，第三名就是苦菊拌猪肝了，苦菊拌猪肝，可以说是一道非常经典的下酒菜，爽脆好吃，接下来把做法分享给你。

卤好的猪肝，切成薄片放在盆中，苦菊清洗干净，切掉老根，放在盆中，然后放上一勺蒜泥儿两勺白糖，一勺陈醋和生抽，

然后再放少许的香油，快速的拌匀后，就可以吃了，猪肝口感绵软，味道很香，苦菊口感清脆，下酒美味，快做起来吧。

第二名、花生米。

要说到下酒 菜呀 ，花生米在俺们山东只能排到第二名，口感酥脆，下酒非常好吃，接下来把好吃的油炸花生做法分享给你。

花生米做油炸的，一定要选择个头均匀的，然后把他凉油下锅，开中小火慢炸，炸到锅里噼里啪啦乱响的时候，花生米的颜色呈微微的棕红色，然后就可以立马捞出来了，放凉后放在盘子里，撒点盐就可以吃了，酥脆好吃，非常美味，快做起来吧。

第一名、凉拌白菜心。

个人感觉凉拌白菜心，绝对是下酒菜中的第一名，实至名归，口感清脆，而且食材简单家常，做法也非常简单，

把白菜切成细丝，放在盆中，切上点青红尖椒丝，撒点香菜段，最好再放把炸好的花生米，配在一块，然后放点生抽，陈醋，精盐，辣椒油拌匀后，就可以吃了。

说完了下酒菜，再来说说白酒，刚才说了，俺们山东人爱喝酒，会喝酒，我个人呢最喜欢，这一道望山河白酒。

这款酒，可是优质酱香酒的“新贵”，在贵州茅台镇杀出来的，可见还是有点本事的，首先是地理位置，这款酒的酒厂，直接设立在茅台镇7.5公里的，核心酱香酒产区，为的就是这块宝地有酿酒的灵气，还有着天然的环境，天然的微生物酿酒资源，这款酒的发酵与制曲，都和这个地理位置有着很大的作用。

另外是酿酒的原料，这款酒采用的原料是红樱子糯高粱，尽管这个原材料价格昂贵但是望山河这款酒绝不偷工减料，

另外此酒的酿造者，来自于行业内顶尖的白酒老师，付宇豪，经过付老师勾调后的白酒，品质都有质的飞跃，尤其是望山河这款酒，是付老师几十年酿酒经验的总结，也是严格按照12987坤沙工艺酿酒的成果，个人喝过几次，味道不错，大家可以去试试。

总结:

怎么样朋友们，看完文章，这次知道下酒菜的排行榜，都有啥了吧，我是我是大厨江一舟，咱们下期见。