杂交水稻的问世时间是1973年。
籼型杂交水稻是水稻品种，现代培育的新型籼稻杂交水稻，被外国人誉为“东方魔稻”，1964年，袁隆平在中国首先开始了水稻杂交优势利用的研究，1973年，世界上第一株籼型杂交水稻终于在我国培育成功。
平时吃的是杂交水稻吗?
平时吃的可能是杂交水稻。
我国杂交水稻和普通水稻都有种植，其中杂交水稻的种植面积比普通水稻的种植面积大些。截止2019年，我国现今对杂交水稻的种植面积已超过1333万公顷，占水稻总种植面积的51%，产量约占水稻总产量的58%。所以我们平时吃的可能是杂交水稻，也可能是普通水稻。
